CENTRAL KITCHEN (GENERAL WORKER)

1. Tanggungjawab Utama

- Membantu menyediakan dan memproses bahan makanan mengikut arahan penyelia.
- Menyediakan, memotong, menimbang dan menyukat bahan mentah mengikut resipi serta sukatan yang ditetapkan.
- Membantu dalam kerja pembungkusan, pelabelan dan penyimpanan makanan.
- Memastikan bahan mentah dan makanan yang telah disediakan disimpan pada suhu yang sesuai.
- Memastikan kebersihan dapur, peralatan memasak, tempat penyediaan makanan dan kawasan kerja sentiasa terjaga.
- Mematuhi prosedur keselamatan makanan, kebersihan diri dan amalan pengendalian makanan yang ditetapkan oleh Syarikat.
- Memeriksa kualiti dan keadaan bahan mentah serta melaporkan bahan yang rosak atau tidak sesuai digunakan kepada penyelia.
- Membantu menguruskan stok bahan mentah dan memaklumkan --kepada penyelia sekiranya stok hampir habis.
- Memastikan semua peralatan digunakan dengan betul dan disimpan selepas digunakan.
- Melaksanakan tugas-tugas lain yang berkaitan dengan operasi dapur pusat seperti yang diarahkan oleh penyelia atau pihak pengurusan.